Ragnhilds Raggmunk i Ugn (Serves ) Time to cook: 90 min

2½ L eller 1,5 kg Skalad Potatis ca 500 g Rimmat fläsk 2 Ägg 6 dl Mjölk 5 dl Vetemjöl 1 msk Salt 1 msk Socker

Riv den skalade potatisen, dock inte för fint. Blanda ägg, mjölk vetemjöl, salt och socker. Rör ner det i den rivna potatisen. Skär fläsket i 3-4 millimeter tunna skivor. Fördela hälften av fläsket i botten på en braspanna(ca 45 x 35 cm). Häll smeten över fläsket och fördela det jämnt. Fördela resten av fläsket ovanpå smeten. Sätt in det i mitten av ugnen i ca 1 tim och 200 grader. /LJK

Created by RecipeGuide - your digital cookbook. Visit us at http://www.infradev.com/sverecipeguide/